Thành tựu và thách thức của ngành cà phê Việt Nam
Trong niên vụ 2023/2024, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 1,46 triệu tấn cà phê, giảm 12,1% về lượng so với niên vụ trước. Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu đạt tới 5,43 tỷ USD, tăng 33,1%, lần đầu tiên vượt mốc 5 tỷ USD trong lịch sử. Giá xuất khẩu cà phê bình quân tăng mạnh, đạt mức 3.673 USD/tấn, cao hơn gần 50% so với niên vụ 2022/2023.
Mặc dù sản lượng giảm, kim ngạch xuất khẩu cà phê Việt Nam lại ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng. Trong niên vụ 2023/2024, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 1,46 triệu tấn cà phê, giảm 12,1% về lượng so với niên vụ trước. Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu đạt tới 5,43 tỷ USD, tăng 33,1%, vượt qua mốc 5 tỷ USD lần đầu tiên trong lịch sử. Đây là kết quả của việc giá xuất khẩu cà phê bình quân tăng mạnh, lên mức 3.673 USD/tấn, cao hơn gần 50% so với niên vụ 2022/2023.
Mặc dù đạt được những thành tựu đáng kể, ngành cà phê Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức. Biến đổi khí hậu, với hiện tượng hạn hán kéo dài và nhiệt độ tăng cao, ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất và chất lượng cây trồng. Ngoài ra, chi phí sản xuất gia tăng cũng đặt ra áp lực lớn cho người nông dân và doanh nghiệp.
Chiến lược phát triển dài hạn trước những cơ hội và thách thức của ngành cà phê Việt Nam
Trước những cơ hội và thách thức đang đặt ra, các doanh nghiệp và người nông dân cần tập trung vào bốn yếu tố cốt lõi để nâng cao giá trị và mở rộng thị trường.
1. Nâng cao chất lượng sản phẩm
Thị trường cà phê ngày càng khắt khe với yêu cầu cao về chất lượng, từ hương vị đến quy trình sản xuất. Để đáp ứng nhu cầu này, việc đầu tư vào công nghệ chế biến hiện đại và áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế từ khâu trồng trọt, thu hoạch đến chế biến, rang xay, đảm bảo chất lượng cà phê đồng nhất và ổn định là điều tất yếu.
2. Đa dạng hóa sản phẩm theo xu hướng tiêu dùng
Người tiêu dùng hiện nay không chỉ tìm kiếm một ly cà phê thơm ngon mà còn quan tâm đến sự tiện lợi, giá trị sức khỏe và tính độc đáo của sản phẩm. Bằng cách nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm mới, doanh nghiệp có thể tiếp cận đa dạng nhóm khách hàng, tăng doanh thu và tăng khả năng cạnh tranh với các thương hiệu khác trong và ngoài nước.
3. Xây dựng thương hiệu mạnh trên thị trường quốc tế
Để nâng tầm vị thế, các doanh nghiệp cần chú trọng vào việc xây dựng thương hiệu bài bản, nhấn mạnh vào chất lượng, nguồn gốc và câu chuyện đằng sau từng hạt cà phê. Việc quảng bá sản phẩm một cách chuyên nghiệp, tham gia các triển lãm quốc tế và phát triển hệ thống phân phối rộng khắp sẽ giúp cà phê Việt vươn xa, cạnh tranh với các thương hiệu lớn trên thế giới.
4. Canh tác bền vững
Để thích ứng và phát triển lâu dài, việc áp dụng các phương pháp canh tác bền vững như trồng xen canh, sử dụng phân bón hữu cơ và tiết kiệm nước là vô cùng cần thiết. Không chỉ giúp bảo vệ môi trường, canh tác bền vững còn tạo ra những sản phẩm có giá trị cao hơn, đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh đang lên ngôi.
Cà phê Hồng Hạnh: Góp phần vào sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam
Ra đời năm 1992, Cà phê Hồng Hạnh đã trải qua hơn 33 năm phát triển, trở thành một thương hiệu quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Với niềm đam mê mãnh liệt dành cho hạt cà phê Buôn Ma Thuột, Hồng Hạnh không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, góp phần đưa cà phê Việt vươn xa.
Chất lượng luôn là yếu tố then chốt để một thương hiệu cà phê tồn tại và phát triển. Hồng Hạnh chú trọng sử dụng nguồn nguyên liệu hảo hạng, thu hoạch từ những vườn cà phê tại Buôn Ma Thuột – vùng đất được mệnh danh là “thủ phủ cà phê Việt Nam”. Mỗi hạt cà phê đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ chín đồng đều, trước khi trải qua quy trình chế biến hiện đại, khép kín.
Nhờ đầu tư vào công nghệ sản xuất tiên tiến, từng mẻ cà phê của Hồng Hạnh đều giữ được hương vị đậm đà. Không dừng lại ở đó, thương hiệu còn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, đảm bảo mỗi tách cà phê đến tay khách hàng đều đạt chất lượng tốt nhất.
Không chỉ được biết đến rộng rãi trong nước, Cà phê Hồng Hạnh còn hướng tới mục tiêu mở rộng thị trường quốc tế, góp phần nâng tầm thương hiệu cà phê Việt. Bằng việc quảng bá sản phẩm và đẩy mạnh kênh phân phối, Hồng Hạnh đang dần khẳng định chỗ đứng vững chắc trên bản đồ cà phê Việt Nam và vươn mình ra thị trường quốc tế.
Bên cạnh mục tiêu phát triển thương hiệu, Hồng Hạnh cũng đặc biệt chú trọng đến canh tác bền vững và trách nhiệm xã hội. Thương hiệu không chỉ hợp tác chặt chẽ với bà con nông dân trong việc cải thiện chất lượng nông sản mà còn hỗ trợ người nông dân về kỹ thuật canh tác, đầu ra sản phẩm và ổn định thu nhập.
Hồng Hạnh hướng đến việc giảm thiểu tác động môi trường, khuyến khích trồng cà phê theo phương pháp hữu cơ, sử dụng tài nguyên một cách hợp lý để đảm bảo sự phát triển lâu dài. Bằng những cam kết này, Hồng Hạnh không chỉ đơn thuần là một doanh nghiệp cà phê mà còn là một đơn vị đồng hành cùng người nông dân, góp phần phát triển bền vững cho ngành cà phê Việt Nam.
Lường Linh
Admin
Trần Nhật Linh